软糯清新的三色蒸菜 健康好吃易操作的做法步骤及图解,美味正宗的软糯清新的三色蒸菜 健康好吃易操作做法

每逢佳节胖8斤，过完节了，亲们减脂计划也要提到日程上来了，安子妈妈准备了几道口感丰富，营养健康的菜品，用来缓解肠胃负担，顺带减脂。

今天要教给大家的是三色蒸菜，蒸菜不需要炒，把食材拌拌，蒸一蒸就能吃，蒸出来的菜，不仅营养流失率低，而且还可以避免大家摄入大量的油和盐，吃着健康营养，还不用担心长肉肉，哈哈。

蒸菜清香软糯，香甜可口，做法极其简单，容易入手，而且取材比较方便，但凡新鲜的蔬菜都可以用，比如白萝卜、胡萝卜、蒿子秆、荠菜叶，茄子条等等，现在，随时都能吃到新鲜的蔬菜，想吃啥都可以蒸。小伙伴们试着在家做做看吧~

用料  

软糯清新的三色蒸菜 健康好吃易操作的做法  

1. 蒿子秆洗干净，白萝卜胡萝卜去皮，准备几头大蒜备用。

2. 把胡萝卜切丝或者刷出细丝，白萝卜切丝，蒿子秆沥干净水切段。大蒜去皮备用。

3. 蒿子秆撒上面粉，注意面粉要撒得薄而均匀，使食材每一面都沾上面粉。

4. 萝卜撒上面粉，要拌得均匀

5. 蒸锅烧开以后把拌好面粉的三色菜放入锅内，蒸5分钟即可。到时间打开锅盖凉凉。

6. 将蒜泥放入碗中，再加入香醋，生抽和几滴香油搅拌均匀，喜欢辣的可以加上一勺辣椒油。

7. 夹上一筷子放嘴里，蒜汁儿的微辣与蒸菜的清香结合在一起，再加上香油独有的醇香味道，光闻着就要流口水了，蒸菜软糯，带着蔬菜特有的清香，那味道是极好的，关键是，亲们，这个菜不长肉肉啊！

小贴士

1，拌好面的菜，盆底下会有一些面渣，这些面渣不能一起下锅蒸，会黏成坨，毁了蒸菜。
2，这次做蒸菜使用的是茼蒿、胡萝卜和白萝卜，也可以换成其他食材哟，土豆，荠菜都可以的。
3，蒸的时间一定要掌握好，一般叶菜类的蔬菜蒸2分钟、块茎类的蔬菜蒸5分钟就可以了。