那天在工作室里,望着凋落在桌面上的白色菊花花瓣,突然想到了葱叉烧。
那个原以为在记忆中已经被封印了的开店(中华料理)的6年光景,一股脑地涌了出来……
找出二哥去美国之前交给我的菜谱,里面有一道菜“葱叉烧”,是当时店里最人气的一品料理。由于店里用的调味料种类繁多,不适合家庭制作。我这几天在家试了几次,尽量减少了调味料的种类,又能让它保持原有的风味儿。终于制成了家庭版的葱叉烧菜谱,供友友们分享。
小主们都非常喜欢吃,相信亲也一定会喜欢💕
用料
叉烧 | 150克 |
大葱 | 1段 |
酱油 | 1大匙 |
盐 | 少许 |
白糖 | 1小匙 |
辣油或者香油 | 适量 |
这是料理所需要的叉烧和大葱。喜欢吃葱的友友们可以多放一些。
把叉烧和大葱分别切成丝,放进所有的调味料,搅拌均匀。
小贴士
1.叉烧肉本身带咸淡,酱油和盐不能放过多了!
2.不能吃辣的友友,可以用香油代替辣油。