为了消耗家里的李锦记叉烧酱,意外发现和鸡翅根也很搭。提前一夜腌好,第二天直接放入电饭煲,美味。自己临时起意记录一下,图片没有很齐全
用料
鸡翅根 | 11个 |
叉烧酱 | 两大勺 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
料酒 | 两勺 |
大蒜沫 | 八瓣 |
洋葱 | 一个小的 |
辣椒 | 一个 |
土豆 | 一个 |
懒人版超下饭叉烧鸡翅根的做法
提前一夜将上述所有调料和鸡翅拌匀。建议放进保鲜袋里方便,腌制也均匀:1、先将鸡翅根洗干净滤干水放进保鲜袋;2、放入料酒叉烧酱生抽老抽耗油蒜末;3、包起来揉匀;4、放入冰箱冷藏。
第二天拿出电饭煲:洋葱切好放在第一层,土豆滚了放第二层
第三层放上翅根,第四层放小辣椒。然后按煮饭键,大概二十分钟后打开拌一拌。
洋葱会化成水的,鸡翅本身也有水份,所以不用加油加水。如果出的汁水太多了可以打开电饭煲盖收收汁。差不多就可以出盘了。特别下饭特别香。
小贴士
咸淡都是可以根据自己的口味调整的。