很喜欢麻薯恐龙蛋面包的口感,有嚼劲,奶香奶香的。。。嘴馋就喜欢鼓捣,复刻的味道太接近了,优秀👍👍👍
用料
黄油 | 25克 |
白糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 125ml |
面粉 | 25克 |
木薯淀粉 | 110克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 15克 |
不输便利店的「麻薯恐龙蛋面包」的做法
食材全家福。
将黄油,牛奶,白糖,盐,一起放入锅中。
小火加热至黄油完全融化。
加入面粉,中筋低筋都可以。
关火,搅拌均匀。
盛出放入盆中,倒入一半木薯淀粉。
搅拌均匀后,再加入另外一半木薯淀粉。
拌匀后,分两次加入蛋液。
充分搅拌均匀。
加入黑芝麻,拌匀。
圆形裱花嘴装入裱花袋,前端剪个口子。
面糊装入裱花袋。烤箱180度,上下火预热。
挤入不粘烤盘,如果是普通烤盘,记得铺油纸哦。
手指沾水把上边的小尖角压一下,表面撒黑芝麻。
放入预热好的烤箱中下层,180度烤25分钟。
取出晾凉。
好可爱😍😍😍
小贴士
无技巧无难度!