蒜蓉茄子抱蛋（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉茄子抱蛋（烤箱版）做法

春暖花开，又是一年烧烤季！

用料  

蒜蓉茄子抱蛋（烤箱版）的做法  

1. 茄子洗净表面刷油放入铺好锡纸的烤盘，烤箱预热5分钟。

2. 放入烤箱，200度，上下火，烤10分钟，期间随时观察茄子表面，以免烤糊。

3. 烤制的时间我们调蒜蓉酱，把蒜蓉汁所需调料全部放入碗中拌匀。

4. 烤好的茄子表面回缩，用筷子扎一下变软就是熟了。

5. 用刀划开，底部要连接，里面划几道更容易入味。

6. 放上调好的蒜蓉酱，入烤箱200度烤5分钟。

7. 出烤箱把蒜蓉酱拨到两边，茄子中间留出放鸡蛋的地方，四周围起，一个茄子打入一个鸡蛋。

8. 入烤箱200度烤8分钟，喜欢溏心蛋的可以烤的时间短一点。

9. 蒜蓉烤茄子就做好了，不油不腻，味道鲜美！