用料
长茄子 | 3个 |
肉末(腌制部分) | 克 |
生抽(腌制部分) | 适量 |
盐(腌制部分) | 适量 |
蒜(调料部分) | 适量 |
小米椒(调料部分) | 适量 |
油(调料部分) | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜蓉肉末茄子(烤箱版)的做法
烤箱180度,30分钟预热。茄子洗净,茄子表面刷一层油!准备入烤箱!
茄子进入烤箱后,开始腌制肉(肉末+生抽+盐)调一下,然后蒜蓉部分(蒜末+小米椒+油盐)在锅里熬出香味就可以了!熬好的蒜蓉放凉后,调入腌制好的肉里面搅拌!
30分钟后,茄子烤软(注意一定要靠软哦!),取出,在茄子中间划一刀,然后放入调好的肉末蒜蓉调料,入烤箱(180度,15分钟),烤好后,撒上葱花就可以了!