摆脱一看就会 一做就废的定律 超简单的凉拌手撕鸡来咯的做法步骤及图解,美味正宗的摆脱一看就会 一做就废的定律 超简单的凉拌手撕鸡来咯做法

天气渐热 四川人家中怎能少了凉拌菜 可爸妈老觉得外面的不干净 但又真的很想吃 那怎么办呢 是自己弄呢 还是自己弄呢 那就自己来弄吧 主要是家里辣子油有一大盆 哈哈哈

用料  

摆脱一看就会 一做就废的定律 超简单的凉拌手撕鸡来咯的做法  

1. 将洗净的鸡腿放入锅中 加入清水 葱段 花椒 姜片 料酒 大火烧开后转至小火再煮25分钟

2. 将煮熟的鸡腿捞出 放出冷水中浸泡3分钟

3. 准备姜末 蒜末 葱末 小米辣切小圈 香菜切小段

4. 将鸡腿手撕成小条 依次放入盐 花椒面 白糖 生抽 醋 辣子油 最后放入姜蒜末和小米辣

5. 将鸡肉跟调料充分混合 撒上葱花和香菜

6. 再次充分混合 味道堪比外面的廖记棒棒鸡 配上米饭 今天又吃三碗 没救了

小贴士

1.家里人一直不吃味精和鸡精 喜欢味精的小伙伴 可以自行添加
2.如果不能吃辣 可以不放小米辣
3.鸡腿下锅之前先划几道口子 更容易熟