一之很想做桃酥，但看到很多方子的油脂含量就有所顾忌了。这款算是少油低脂版的桃酥，咬起来还是很酥脆的，减肥的亲们，试试吧！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 55克 |
| 低筋粉 | 160克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 核桃碎 | 适量 |
少油低脂版---桃酥的做法
1. 将鸡蛋放入一个无油无水的容器内，加入白糖打发。《鸡蛋尽量打发哦》
2. 将玉米油倒入打发好的鸡蛋液里，用打蛋器拌匀。
3. 将1克小苏打和低粉拌匀过筛放入步骤2中，和成面团，不要过度揉捏。面团盖上保鲜膜静止10分钟。
把面团分成16个大约20克左右的小面团。用手掌搓圆，在中间放入适量核桃碎，压扁放入烤盘！（可刷蛋液）
烤箱170度，15分钟左右，烤制表面金黄即可。
小贴士