因为这次疫情影响,宝妈们也都闲到发慌,孩子们也不能出去玩,闲着也是闲着就给孩子们做点好吃的安慰他们不能出去玩的心😄
我们家俩儿子每次出炉就迫不及待的吃吃吃!
没有模具,捏得不好看,但绝对酥得掉渣。(ಡωಡ)hiahiahia
用料
熟鸡蛋黄 | 4个 |
生鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 200ml |
玉米淀粉 | 10克 |
泡打粉 | 5克 |
小苏打(可不放) | 2克 |
绵白糖 | 75克 |
核桃碎 | 60克 |
普通面粉 | 350克 |
儿童版核桃酥(少油少糖)的做法
炒过的熟核桃装保鲜袋里敲碎
面粉,玉米淀粉,泡打粉,小苏打混合后放入核桃碎继续混合好。
生鸡蛋用打蛋器打一分钟,然后放入鸡蛋黄,玉米油,糖,盐继续搅打。
液体倒入面粉中搅拌均匀。
揉好面团,面团会比较散,因为是用油和的。在捏成小面团时用手轻轻捏一下就好了。
烤箱上下170度预热2分钟。
分成小块捏成圆形,粘一些白芝麻,再轻压成小饼干的样子摆盘。放入烤箱上下170度烤20分钟,火力大的烤箱可在表面盖上一层硅油纸,不容易烤糊。
当当当……烤好可以拿出来摆盘拍照晒朋友圈啦😄
过年买坚果的罐子拿出来装饼干,美美哒!