它是青酱最基础的搭配方式。小伙伴们,煮意面时记得放点盐,这样意面味道才不会淡淡的!
用料
意大利空心粉 | 100克 |
虾仁 | 5个 |
鹰嘴豆 | 80克 |
小番茄 | 5个 |
帕玛森芝士 | 适量 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
青酱 | 约30克 |
食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱虾仁意面的做法
准备意面100g,深锅加水8分满,适量盐,大火煮开,将意面放入沸水中煮制7分钟(保持大火,沸水,1-2分钟搅拌,防止糊底)。
虾仁冷水下锅,加点醋。煮熟后,捞起沥干备用。
意面煮好后捞起沥干,加点橄榄油拌匀后。加入鹰嘴豆和一勺青酱(约30克),混合均匀后装盘。
摆上虾仁,小番茄切片装饰。最后在轻食上,刨适量的帕玛森芝士末。
小贴士
青酱用完后,一定要加点橄榄油,进行密封保存!新浪微博完整步骤视频: