蚝油杏鲍菇饭的做法和图解,蚝油杏鲍菇饭怎么做更好吃

做多了，一人半的份

用料  

蚝油杏鲍菇饭的做法  

1. 准备杏鲍菇和肉沫

2. 肉沫:1料酒+半勺生抽+半勺老抽+少许淀粉，腌制10分钟

3. 杏鲍菇切成条

4. 起锅烧油，杏鲍菇吸油可以多下点

5. 锅热，倒入杏鲍菇翻炒

6. 炒至杏鲍菇变软，会出水，继续翻炒直至水份减少

7. 杏鲍菇快熟的时候，加入肉沫翻炒

8. 加入1.5勺蚝油+少许生抽+半碗水淀粉

9. 撒上白芝麻和椒盐。