现代人吃饭都要求低盐,低糖,低脂肪,杏鲍菇营养丰富,纯素炒即营养又健康。
用料
杏鲍菇 | 两个(人多可以多切两个) |
大青椒 | 一个 |
小米椒 | 三个 |
生姜,蒜, | 适量 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 半勺 |
花椒面(十三香都行),胡椒面 | 适量 |
植物油 | 适量 |
蒜香,蚝油,杏鲍菇的做法
所有料,忘拍蒜了
切好了
油热先倒入生姜,蒜,小米椒炒香,再倒入杏鲍菇片炒一,两分钟,加一勺生抽,半勺蚝油,适量花椒面,胡椒面,花椒面里其实有好多种调料,自己弄的,和十三香差不多,很香。
翻炒至杏鲍菇出水,加青辣椒翻炒均匀,即可出锅。
简单美味,喝酒,下饭非常好吃。
小贴士
杏鲍菇一定要薄片,要么不好熟,也容易炒干。