用料
| ①菜：各种你想吃的 | |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 青椒 | 3个 |
| 木耳 | 10朵 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| ②调味菜 | |
| 蒜，葱 | 10瓣 |
| 红椒酱 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| ③碗中酱 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
不止鱼香肉丝，可以鱼香一切的鱼香酱！的做法
切配菜，可以放你想鱼香的一切：茄子~肉丝~等等
锅中倒油，炒菜，断生，放你想吃的菜
把菜扒拉在锅边，放②中的菜，葱蒜酱炒香（一定要一大勺豆瓣酱呀）
混~合~在~一~起~倒入鱼香汁
（一定最后一步放，不然淀粉会黏锅）炒炒熟，拌拌匀，尝尝味~
（如果盐味豆瓣酱足够提供，就可以不放啦）
小贴士
🥰顺序简单分为三步：
炒熟菜
炒香料
到鱼香汁~
真的很简单呀
🥰鱼香汁顺序可以糖→淀粉→耗油→醋→生抽