黄油蒜香面包㊙️满屋飘香，好吃到爆的做法步骤及图解,美味正宗的黄油蒜香面包㊙️满屋飘香，好吃到爆做法

全家人都喜欢的一款咸口面包，烘烤时满屋飘香，表面焦脆内部柔软，浓郁的蒜香味，好吃到一口气连吃三个~

用料  

黄油蒜香面包㊙️满屋飘香，好吃到爆的做法  

1. 把除黄油和盐外的面团食材，按照底层液体，中层粉类，上层酵母的顺序放入厨师机桶内

2. 开1档，混合成团

3. 转3档揉到面团可拉出粗膜的状态

4. 加入软化的黄油和盐，开2档揉至黄油被吸收

5. 再转3-4档，揉至可以撑出薄膜的状态

6. 将面团收圆，放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可

7. 取出发酵好的面团，按压排气，均分成9份，依次滚圆，有间隔的摆放在烤盘上，然后放在温暖湿润处进行二次发酵至1.5倍大

8. 等待发酵的时候制作蒜香酱。蒜葱切末，加入盐和软化的黄油

9. 混合均匀

10. 然后装入裱花袋备用

11. 在发酵好的面团表面，用刀片划一刀

12. 挤上蒜香酱

13. 放入提前预热好的烤箱内，上下火170℃烘烤18分钟

14. 上色满意，记得及时加盖锡纸

15. 蒜香味浓郁

16. 面包柔软，好吃到爆

小贴士

1.面粉吸水性不同，可先预留部分液体再添加
2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考
3.如果室温高，可以把液体和揉面桶都冷藏后再用，揉面的时候注意控制面团温度
4.烤完后立即出炉冷却，然后密封保存好