好吃的做法超简单的云朵蛋糕（消耗蛋清)简单易学的做法

用料  

做法超简单的云朵蛋糕（消耗蛋清)的做法  

1. 2个鸡蛋清里挤入几滴柠檬汁，打发蛋清，12克细砂糖分两次加入。

2. 蛋清打至6成发时，加入12克玉米淀粉，一起打发至干性发泡。

3. 将蛋白霜转移至烤盘内，抹成半圆球型，上面撒适量蔓越莓干和红枣粒（也可以撒自己喜欢的小坚果）。

4. 放入预热好的烤箱，上下火160度烤22-24分钟（注意观察表面颜色）。

5. 烤好的云朵蛋糕要趁热吃，冷了会收缩的。

6. 用叉子剥开，里面雪白雪白的，轻飘飘、软绵绵的，就像云朵一样，口感非常轻盈。