超简单快手的云朵梳乎厘蛋糕（蛋清消耗大法）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单快手的云朵梳乎厘蛋糕（蛋清消耗大法）做法

这款甜点很多港式茶楼餐厅都有，
必须出炉即食否则会融塌。
云朵般的造型和入口即化的口感也是非常讨喜，
其实它的做法用料都非常简单，
而且非常适合用来消耗蛋清，
做其他甜点用剩下的那种。

用料  

超简单快手的云朵梳乎厘蛋糕（蛋清消耗大法）的做法  

1. 做可露丽剩下了150克左右的蛋清

2. 倒入玉米淀粉，然后分三次加入白糖，用打蛋器一直搅拌

3. 直至蛋白硬性发泡的状态（尖尖是直的）

4. 用翻拌刀取出蛋白，在烤盘上堆成小山状

5. 在面上撒上自己喜欢的坚果果仁

6. 放入烤箱上下火150℃烤20分钟，表面上色即可取出。记得出炉要尽快开吃喔！