做蛋黄饼干留下蛋清,做一个云朵☁️红豆沙,颜值高又美味
用料
柠檬汁 | 1滴 |
白糖 | 少量 |
玉米淀粉 | 20克 |
蛋清 | 3个 |
红豆 | 少量 |
消耗蛋清~颜值兼美味~云朵☁️红豆沙的做法
三个蛋清
红豆加红糖高压焖熟,加蜂蜜碾压成泥,团成团,滚上一层玉米淀粉
蛋清加两滴柠檬汁或白醋,搅打起泡,中间加两次白糖
成弯钩
倒杯不掉
烤盘铺纸,有几个豆沙球,放几个蛋清泡,蛋清泡中间放红豆沙球
上边再盖一层蛋清泡
上面撒点蔓越莓碎,也可以不撒,就为了好看。
烤箱提前预热,上下150度烤15分钟,这是刚看出来,可可爱爱排排坐。
上边撒点糖粉,有颜值,吃起来绵绵微甜,操作简单,下一个菜谱介绍蛋黄饼干,消耗蛋黄。