消耗蛋清的神仙小蛋糕，四寸能做三个，糖有减少，因为有葡萄干和甜葡萄酒所以总体甜度OK
用料
| 蛋白 | 120g（90） |
| 糖 | 30克（21） |
| 低粉 | 65克（49） |
| 牛奶 | 64克（70） |
| 白兰地 | 30 |
| 玉米油 | 30克（22） |
| 葡萄干 | 适量 |
超简单的消耗蛋清的白蛋糕的做法
牛奶、玉米油、酒用蛋抽搅到很均匀，把蛋白筛入混合的液体
打发蛋白，分三次加入白砂糖，此时预热烤箱。
把第一步的面糊与蛋白混合（见普通戚风混合方法），加入葡萄干稍微拌一下，倒入模具，震一下
140度45分钟到50分钟，注意上色
![超简单的消耗蛋清的白蛋糕的做法步骤图 第2张]( "超简单的消耗蛋清的白蛋糕的做法步骤图 第2张")
超简单的消耗蛋清的白蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的消耗蛋清的白蛋糕做法
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