0失败☁️云朵蛋糕（消耗蛋清）的做法步骤及图解,美味正宗的0失败☁️云朵蛋糕（消耗蛋清）做法

前段时间刷抖音经常刷到做云朵蛋糕的视频，今天家里正好剩下些蛋清。做完你会发现超简单的。。。
零基础，只要打发蛋白就好啦。软绵绵的像棉花一样。

用料  

0失败☁️云朵蛋糕（消耗蛋清）的做法  

1. 啦啦啦，开始准备材料啦😄

2. 准备一个无油无水的盆，打入三个鸡蛋清，放三克柠檬汁。20克糖分三次加入蛋清中，注意⚠️最后一次加糖的时候同时加入玉米淀粉12克继续打发。

3. 大概是这个样子的哦❤️

4. 烤箱先预热150度10分钟。烤盘垫上油纸，把蛋白堆成一个半圆小山状。

5. 轻轻放上葡萄干，核桃仁。也可以放其他干果。

6. 放入预热好的烤箱中，150度中下层上下火25分钟。

7. 云朵☁️蛋糕完美出炉啦。

8. 外面酥脆，内心软绵绵的。葡萄干加核桃仁的香脆酸甜融合着云朵般口感的蛋糕。真是别有一番风味啊😊

小贴士

1.不吃蛋清的小伙伴们请绕道哦⊙∀⊙！
2.柠檬汁建议多放一点，平衡蛋清的腥味。没有柠檬汁的可以用白醋代替。
3.趁热吃特别柔软，冷了吃没有腥味但是口感差一点。