以前用butternut squash做过南瓜汤，这次的南瓜选用的是普通蛋扁南瓜
用料
| 南瓜 | 半只 |
| 黄洋葱 | 半个 |
| 西芹 | 两根 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 蔬菜高汤 | 四杯 |
| 椰浆 | 一百五十毫升（plus extra to serve) |
| 盐 | 适量 |
| 枫叶糖浆 | 一勺 |
| 南瓜籽 | 装饰用 |
| 辣椒粉 | 一勺 |
vegan 纯素南瓜汤的做法
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