超级无敌好吃哦,比普通用面粉做的疙瘩要好吃百倍,而且柔软易嚼,宝妈们,今天就做这个给宝宝吃,如何?
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我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
牛肉 | 8克 |
老南瓜 | 50克 |
婴儿米粉 | 20克 |
中筋面粉 | 20克 |
牛肉米粉疙瘩--宝宝辅食食谱的做法
南瓜切丁上锅蒸熟,并用勺子趁热压成南瓜泥
牛肉洗掉血水,冷水下锅焯一下,再放电饭煲中煮烂
*1、因为牛肉不好熟,所以这里需要提前炖熟哦,炖了牛肉的高烫可以用来给宝宝小面条,香菇可以烘干磨成香菇粉(因为小宝宝一次添加牛肉不多,我会一次炖熟一些,冰箱冷冻,煮的时候要多少用多少,比较方便)把熟牛肉,沿着纹路撕开
再切得非常碎
*沿着纹路撕开,这样就很容易切碎了
大家也可以把牛肉换成鸡肉或者猪肉,这两种肉比较容易熟,绞成肉泥与其它食材拌在一起就可以了,比较省事哈南瓜泥加入牛肉末、婴儿米粉与普通面粉
*如果没有婴儿米粉的,可以换成普通面粉哦,但口感会筋道一点哦,按我原方子加婴儿米粉版的,面糊不能稀哦,要不然下锅煮的时候很容易变成一锅面糊
搅拌至面糊粘稠不易滑落的状态
面糊状态很重要,一定要搅拌到不易滑落的状态哦,因为这里面有一半是婴儿米粉,婴儿米粉起不到成型的作用,仅靠一半的面粉帮助成型,太稀的话,就适当加些面粉,否则下锅煮的时候很容易变成一锅面糊烧一锅水,水开后转小火
勺子上沾上一点水,舀一小勺面糊放入锅中
*也可以用裱花袋,剪个小口子,挤入面糊哈煮至粉疙瘩全部浮起,再继续小火煮3分钟左右,就可以出锅啦
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
小贴士
没婴儿米粉的,可以换成普通面粉哦,但口感会筋道一点哦,想要口感软嫩点,可以把面糊稍微调稀一点哈,但如果按我原方子加婴儿米粉版的,面糊不能稀哦,要不然下锅煮的时候很容易变成一锅面糊
辅食制作和喂养问题都可以私我微信:fushi1025 ,我们一起陪着宝宝长大