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我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
银耳 | 15克(泡发后) |
莲子 | 10颗(新鲜) |
婴儿米粉 | 20克 |
中筋面粉 | 20克 |
蛋黄 | 一个 |
老南瓜 | 35克 |
银耳莲子疙瘩汤--宝宝辅食食谱的做法
南瓜切丁上锅蒸熟
银耳泡发,上锅蒸30分钟
*这一步可以与南瓜同步一起蒸哦,或者银耳放锅里煮也可以哈,不过煮的话,吸收的水份会更多,面粉与米粉的用量需要酌情调整哦莲子剥掉外壳,去掉里面的莲心
*莲子里面有一个绿牙一样的莲心,它有很好的清热解毒的作用,但味道苦,具体要不要取出,看自己的哈〜将蒸好的南瓜、银耳与剥好的莲子放辅食机打成糊
糊糊里加入一个蛋黄,搅拌均匀,搅拌至面糊粘稠不易滑落的状态
面糊状态很重要,一定要搅拌到不易滑落的状态哦,因为这里面有一半是婴儿米粉,婴儿米粉起不到成型的作用,仅靠一半的面粉帮助成型,太稀的话,就适当加些面粉,否则下锅煮的时候很容易变成一锅面糊
*如果宝宝对蛋黄过敏可以不加,或者想要加全蛋也是可以的,但面粉用量需要调整哦将面糊装入裱花袋并剪个小口,烧一锅水,水开后转小火,挤出面糊
*如果宝宝月龄小,咀嚼能力还不太好,裱花袋口子剪小一点,这样成品出来就是面线啦,大宝宝,咀嚼能力比较好的,可以剪大一点,做成指甲盖大小的小疙瘩。
如果没有裱花袋,可以用勺子舀成一粒一粒指甲盖大小的小丸子哈煮至粉疙瘩全部浮起,再继续小火煮3分钟左右,就可以出锅啦
宝宝一口一个,啊呜一口下去,超级滋润有没有,我两个宝贝是连汤可以吃光光哦〜
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
小贴士
1、因为银耳在蒸或煮熟的时候,会吸收一部分的水份,这里面面粉与米粉的用量,灵活调整哦
2、里面的宝宝米粉可以换成面粉,但不能都用米粉哈,要不然不成型哦!〜
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