很多食友喜欢用火锅底料和红油豆瓣酱炒小龙虾，我尝试不用这些酱料也能做出好吃的龙虾尾，简单的香辣口感一点都不腻
用料
| 龙虾尾 | 半斤 |
| 葱姜蒜葱头 | 一些 |
| 花椒大料干辣椒 | 看步骤图 |
| 糖、盐、酱油，醋 |
干锅龙虾尾的做法
1、热油后放入干辣椒🌶️（用量自由爱吃辣多放）花椒（加几粒青花椒，没有就算了）大料，用最小火慢慢炸出香气。2、调中火放入葱姜蒜葱头炒啊炒，闻到葱蒜香下入龙虾尾。3、大火，烹点醋、一勺白糖，炒啊炒➕酱油。4、炒啊炒，尝下味道加适量盐。5、调好味道盖锅盖收汤，同时也是高温煮至一下龙虾尾，吃着更放心😁
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干锅龙虾尾🦞出锅
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小贴士
姜丝多、要烹一点醋再加一点糖，和着辣味儿味道很特别，要把汤汁收干出锅