日式豚骨叉烧拉面的做法和图解,日式豚骨叉烧拉面怎么做更好吃

豚在文言中（日语）里就是猪的意思，日本豚骨拉面这个汤头也就是用猪大骨和多种蔬菜，水果长时间熬制出来的汤。

用料  

日式豚骨叉烧拉面的做法  

1. 准备工作：
   ☆豚骨汤:（味氏浓厚豚骨原汤与水比例1:1混合，比如150ml味氏浓厚豚骨原汤加入150ml水，可提前按照当日需求大量配制，烧开备用）叉烧肉汤剩余足够，可用叉烧肉汤代替水，风味更佳。

2. 准备备菜：叉烧3片，溏心蛋1个，葱花，笋片，木耳丝等

3. 先将面条放入沸腾的煮面机中

4. 取300ml豚骨汤放入奶锅中备用。

5. 面条还有30秒左右煮好时，取一个拉面碗放入味氏酱油拉面汁（原装进口） 20ml，味氏盐调味酱汁 10ml

6. 将奶锅中的豚骨汤烧开倒入碗内

7. 搅匀

8. 与此同时拉面时间刚到，将煮好拉面甩干水分倒入碗内

9. 用筷子将面条挑匀，造型美观。

10. 叉烧可烤制上色，颜色更美观

11. 沿碗边依次放入叉烧，笋片，木耳丝

12. 加入溏心蛋

13. 撒入葱花即可出餐。