做完忘记拍照(┯_┯)
用料
| 龙虾尾 | 一斤半 |
| 花椒 | 一小把 |
| 麻椒 | 一小把 |
| 啤酒 | 500ml |
| 干辣椒 | 四五个 |
| 蒜 | 五六七八瓣 |
| 葱段 | |
| 姜 | |
| 料酒 | 五勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 |
家常龙虾尾的做法
龙虾尾用水泡直到完全化开，清洗干净，沥水备用
葱切段，姜切片，蒜切不切都行。锅中倒油，量稍微多点，下葱姜煸炒出香味，下花椒麻椒干辣椒～下龙虾尾～翻炒几下～加入料酒，再翻炒两下，加酱油、啤酒（差不多没过龙虾尾即可），全程不用加水！！！翻炒几下，盖上盖子，中火闷十几分钟
大火收汁，汁收的差不多加入盐，蒜。翻炒均匀，可以吃啦～
小贴士
爱吃辣可以多放辣椒，调料的量都不是很固定，看个人口味