三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤及图解,美味正宗的三色吐司(抹茶,可可,红曲米)做法

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三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图

用心烘焙爱的味道

用料  

高筋面粉 320克
白砂糖 50克
牛奶 220克
可可粉 5克
抹茶 2克
红曲米粉 1克
发酵粉 4克
黄油 30克
1克

三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法  

  1. 最近蜜汁喜欢各种彩色面包

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第2张
  2. 那就做个三色吐司吧。

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第3张
  3. 其实很简单

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第4张
  4. 三色吐司
    ​原料:
    高筋面粉320克,
    白砂糖50克,
    牛奶220克,
    可可粉3克,
    抹茶粉1克,
    红曲米粉1克,
    盐1克,
    发酵粉4克。

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第5张
  5. 冷藏的牛奶倒入面包机桶,再加入面粉,白砂糖,盐,发酵粉。

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第6张
  6. 启动面包机和面程序。

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第7张
  7. 面团成团以后,加入黄油,继续和面。

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第8张
  8. 每个面包机不同,我的面包机我一般和面半小时。
    用冷藏的牛奶和面是为了不让面团快速发酵。免得影响面包的组织。
    和面完成时,面团温度不超过30度为宜。

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第9张
  9. 然后用手再稍微揉一下就能出膜。然后揉成光滑面团。

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第10张
  10. 面团分成几份,加入红曲米粉,抹茶粉,可可粉。揉圆。盖上保鲜膜发酵。

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第11张
  11. 发酵完成以后,再次揉面,排气,滚圆,然后,擀成条,

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第12张
  12. 卷成卷。

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第13张
  13. 放入模具。

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第14张
  14. 盖上湿毛巾,二次发酵。
    二发完成以后,烤箱预热到180度,42分钟,就好啦。

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第15张
  15. 三色吐司,颜值非常高。

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第16张
  16. 简直是刷爆朋友圈的装✘利器。

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第17张
  17. 快试试吧

    三色吐司(抹茶,可可,红曲米)的做法步骤图 第18张
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