重庆腊肉糯米圆子的做法和图解,重庆腊肉糯米圆子怎么做更好吃

这个是我妈妈的拿手菜，也没有刻意找妈妈学（哈哈哈我和我妈都没耐心，估计学的途中会吵起来）。我带了几个回上班的地方，我朋友都说好吃，啊男出动！自己做给朋友吃

用料  

重庆腊肉糯米圆子的做法  

1. 1.7kg糯米超市称的，提前一晚上用冷水泡。基本的用量都是自己凭感觉，然后我会把每种东西用量大概写出来，码不准的姐妹可以按比例操作~

2. 蒸糯米，我大概看了一下蒸糯米的时间大家很不确定。其实如果提前泡了，可以少蒸一会大概15-20分钟，如果泡很久可以多蒸一会。实在不清楚的姐妹，蒸的途中可以挑一粒尝~我蒸了两锅，第一锅会硬一点，准备蒸了之后冻急冻室，以后吃。第二锅会软一点，现吃。

3. 姜末，腊肉切备好

4. 然后糯米蒸好放凉，放入姜末腊肉粒和鸡蛋，所有的米我大概放了7个鸡蛋，因为一批一批的做的（有的不爱吃花椒有的不爱吃葱，分开做啦~）

5. rua转

6. 起锅，开始~

7. 第一批我糯米没有蒸太透，多蒸了一会25分钟左右~嘻嘻，yummy~

8. 这是多肉➕葱少花椒的偏爱版本嘻嘻