最近去买水果/红心火龙果又便宜又好吃/十块钱十个/除了做思慕雪/还可以做吐司～
加入大量坚果和荔枝干蓝莓干/是款丰富有内涵的面包哟～
模具是1200g一条的吐司模具
用料
| 高筋面粉 | 660克 |
| 糖 | 75克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 全麦老面 | 50克 |
| 火龙果 | 2个（200克） |
| 牛奶 | 150克 |
| 酵母 | 10克 |
| 盐 | 7克 |
| 黄油 | 65克 |
| 花生碎 | 40克 |
| 杏仁 | 30克 |
| 瓜子仁 | 30克 |
| 黑芝麻 | 10克 |
| 蓝莓干 | 30克 |
| 荔枝干 | 50克 |
| 汤种： | |
| 高筋面粉 | 32克 |
| 水 | 162克 |
火龙果坚果吐司的做法
提前制作汤种：面粉和水搅拌加热到65度/冷藏一夜
过筛面粉/坚果切碎混合备用
![火龙果坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "火龙果坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
火龙果加一半牛奶料理机打匀
![火龙果坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "火龙果坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面粉、奶粉、糖加入厨师机/加入酵母和一半火龙果牛奶液体/加入鸡蛋、汤种和老面/低速搅拌2分钟/高速搅打1分钟/另一半液体慢慢加入（判断状态水量不可过多）继续搅打到扩展状态
![火龙果坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "火龙果坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
黄油切块加入/搅打到完全扩展阶段/加入坚果和果干搅拌15秒/面团拿出整理入盆醒发/28度醒1小时/烤箱预热230度上下火
![火龙果坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "火龙果坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
醒发完成/分面团/285g左右一个/预整形为长条形/松弛15分钟
![火龙果坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "火龙果坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
松弛完开始整形/用擀面杖均匀擀开/卷起
![火龙果坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "火龙果坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
五个面团分别整形后放入模具/醒发35分钟到模具八分满/盖上盖子/230度烘烤45～50分钟/出炉后高处震两下后脱模晾凉
![火龙果坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "火龙果坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
