花瓣~火龙果吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的花瓣~火龙果吐司面包做法

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花瓣~火龙果吐司面包的做法步骤图

这是一款

拥有浪漫花瓣的颜色
清香果味
而且云朵般柔软

超美超好吃哒
火龙果吐司!

用料  

高筋面粉(波兰种) 100克
酵母(波兰种) 1克
水(波兰种) 100克
高筋面粉 160克
15克
酵母 2克
火龙果(去皮) 109克
3克
黄油 25克

花瓣~火龙果吐司面包的做法  

  1. 提前一晚准备波兰种。
    拌匀材料,静置一夜。

  2. 火龙果肉碾碎,与全部材料一起揉面。

    花瓣~火龙果吐司面包的做法步骤图 第2张
  3. 室温第一次发酵,到二倍大。
    室温27度,约1.5小时。

  4. 分三个面团,之后静置10分钟,两次卷卷。

    花瓣~火龙果吐司面包的做法步骤图 第3张
  5. 放入吐司盒,等待第二次发酵。

    喜欢慢慢的节奏,室温二发,
    九分满,约1.5小时。

    花瓣~火龙果吐司面包的做法步骤图 第4张
  6. 预热烤箱175℃,5分钟。
    然后我的烤箱上火170,下火160,28分钟就可以了。

    花瓣~火龙果吐司面包的做法步骤图 第5张
  7. 出炉!

    花瓣~火龙果吐司面包的做法步骤图 第6张
  8. 花瓣~火龙果吐司面包的做法步骤图 第7张
  9. 超美超好吃!!

    花瓣~火龙果吐司面包的做法步骤图 第8张
  10. 美到不舍得吃😂

    花瓣~火龙果吐司面包的做法步骤图 第9张
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