这是一款
拥有浪漫花瓣的颜色
清香果味
而且云朵般柔软
超美超好吃哒
火龙果吐司!
用料
高筋面粉(波兰种) | 100克 |
酵母(波兰种) | 1克 |
水(波兰种) | 100克 |
高筋面粉 | 160克 |
糖 | 15克 |
酵母 | 2克 |
火龙果(去皮) | 109克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
花瓣~火龙果吐司面包的做法
提前一晚准备波兰种。
拌匀材料,静置一夜。火龙果肉碾碎,与全部材料一起揉面。
室温第一次发酵,到二倍大。
室温27度,约1.5小时。分三个面团,之后静置10分钟,两次卷卷。
放入吐司盒,等待第二次发酵。
喜欢慢慢的节奏,室温二发,
九分满,约1.5小时。预热烤箱175℃,5分钟。
然后我的烤箱上火170,下火160,28分钟就可以了。出炉!
美
超美超好吃!!
美到不舍得吃😂