不知道蛋挞有没有用火龙果的,反正没见有水果的吐司蛋挞。还剩了1/4个火龙果,就放到吐司蛋挞里。一直都不爱千层酥皮的蛋挞,这吐司版的,就顺口多了。
有句话叫“要想甜,加点盐”。这个蛋挞,就不加糖,只加盐,少少许,一捏捏。吐司原本甜;火龙果虽然口味清淡,却也带甜;而这舒化奶,虽然没有添加糖,却也比纯牛奶要明显地甜了许多。三种甜凑在一起,不想再甜。加上少少许的盐,会是让甜味更加明显,还是冲淡一些呢?什么都可以试一试。。。。
用料
土司 | 2片 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 70克 |
火龙果 | 1/4个 |
盐 | 1小捏 |
火龙果吐司蛋挞的做法
用料:土司2片,鸡蛋1个,牛奶70克,火龙果1/4个,盐1小捏
火龙果切小丁,备用。
土司去皮,
用擀面杖擀薄,
放入抹油的烤碗中,备用。
鸡蛋打散,
加入牛奶,盐,
搅拌均匀。
将火龙果在土司上铺一层,
经网筛倒入蛋液,
约八分满。
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20分钟左右。
蛋液凝固,出炉。
小贴士
蛋液装入不可过多,以免烘烤时受热膨胀而溢出。
喜欢甜口的,可以根据自己口味酌情加糖。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。