用料
棉花糖 | 360g |
花生 | 200g |
饼干 | 200g |
黄油 | 110g |
奶粉 | 130g |
葡萄干 | 25g |
蔓越莓干 | 25g |
装饰:奶粉 | 适量 |
雪花酥(面包机版)的做法
准备好所有的材料
把黄油切好放进面包机桶内,启动翻炒干果功能
逐渐黄油溶化
一次性加入棉花糖
翻炒至棉花糖溶化时加入奶粉,用刮刀拌一下以免翻炒时奶粉飞溅
翻炒至奶粉完全和棉花糖溶合在一起
这时可加入花生稍微搅拌一下
把糖倒在油布上
再把饼干和果干都倒在一起
用折叠的方式把所有的材料都混合均匀
用金盘整理这样有利于后面切块
我是分成了两份,一份有果干,一份没有
做好晾凉用保鲜膜包裹到第二天再切
如果着急的就用保鲜膜包裹好放进冰箱冷冻30分钟即可倒适量的奶粉包裹着糖这样子雪山酥就制作完成了
切成自己喜欢的大小
用奶粉包裹着
成品图
成品图
成品图
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小贴士
1.饼干要选用比较硬身的,不能用苏打饼干之类的
2.炒棉花糖一定要炒至完全顺滑
3.我分成两份一份没有果干的,是因为我家的小宝他不爱吃果干
如果没有不挑食的那么可以一次性把材料混合均匀