好吃的超人气手撕挤挤小面包,萌到尖叫~简单易学的做法

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超人气手撕挤挤小面包,萌到尖叫~的做法图解 做法步骤

很久都没有撸面包了,这次来做一款超简单无需揉手套膜的卡通手撕小面包,粉嫩可爱的造型,彻底萌化老夫的少女心啊~

用料  

小面包
蛋液 30克
酵母 2克
细砂糖 18克
1克
牛奶 60克
高筋面粉 150克
玉米 12克
红丝绒液
装饰
彩色巧克力
意面

超人气手撕挤挤小面包,萌到尖叫~的做法  

  1. ✅蛋液、酵母、糖、盐、牛奶混合均匀,筛入高筋面粉,混合成絮状,加入玉米油,揉成有韧劲的光滑面团。

    ✅取140克面团加红丝绒液调粉色,所有面团盖保鲜膜35度发酵45分钟至1.5~2倍大。

    超人气手撕挤挤小面包,萌到尖叫~的做法图解 做法步骤 第2张
  2. ✅2个颜色的面团均分出4个30克的面团,揉圆,粉色面团再分8个2克面团搓成兔耳朵型。

    ✅10寸天使模刷一层油,依此放入圆球面团。35°C发酵30分钟,170°C烤25分钟,兔耳朵部件烤10分钟时取出。

    超人气手撕挤挤小面包,萌到尖叫~的做法图解 做法步骤 第3张
  3. ✅用意面把兔耳朵固定,用融化的巧克力画出卡通五官。

    超人气手撕挤挤小面包,萌到尖叫~的做法图解 做法步骤 第4张
  4. ✨BlingBling~

    超人气手撕挤挤小面包,萌到尖叫~的做法图解 做法步骤 第5张
  5. ✨BlingBling~

    超人气手撕挤挤小面包,萌到尖叫~的做法图解 做法步骤 第6张
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