好久没做面包🍞了,又不想一次做的太多,就来个挤挤小面包吧,好做吃着还无负担❗️
圣诞 将近,来个红绿配吧这款面包是可以手揉的,不会粘手那种哦~我用的厨师机,毕竟是真的高效,打个10多分钟,妥妥的手套膜~
用料
圣诞挤挤小面包 | |
高筋面粉 | 200克 |
糖 | 25克 |
牛奶 | 115克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 2.5克 |
圣诞奶昔 | |
牛奶 | 200克 |
香蕉 | 2根 |
树莓 | 若干 |
超萌拉丝圣诞挤挤小面包的做法
~
准备厨师机
这款可以手揉除了黄油全部放入搅拌缸
低速搅打
转高速搅打
加入黄油
继续搅打
打到出薄膜状
发酵
2倍大时 戳洞不回缩即可
排气
分割
揉圆
调色
摆入模具
装饰圣诞老人
装饰
继续2发
最好放点热水如图
烘烤
150℃~25分钟画上表情
装饰上巧克力
完成~
再来做个圣诞树🎄
小贴士
*不用出手套膜,随意点,没关系