是结合了印泰料理的司康软趣呢🍪
用料
brown butter/ghee | 100g |
浓缩咖啡 | 1份=30ml |
赤藓糖醇 | 1tbsp |
花生酱 | 1tbsp |
almond powder | 15g |
coconut powder | 15g |
鸡蛋 | 2个 |
巧克力碎 | 随缘啊 |
baking powder | 1/2tsp |
baking soda | 1/2tsp |
KETO低碳生酮-巧克力司康软趣的做法
首先,烤箱预热160度
然后说这个………brown butter………就是把100g的黄油熬ghee的过程稍微再长一点儿,熬成棕色的ghee,不用过滤,要看着点儿别烧焦了…… 其实就是印度酥油~ 买的成品还真没有自己熬的好吃😋煮一份espresso,就是30ml
熬好的brown butter里面加入赤藓糖醇搅拌均匀
然后加入espresso~ 所有材料~ 搅拌均匀~
挖成5、6份~
160度20分钟~
其实比面粉板好吃很多的………
小贴士
熬酥油要看着~ 因为说焦了也就很快的事儿~