现在人不仅要吃好,还要吃的健康受生酮蛋糕食谱的启发,用戚风蛋糕的做法,将低粉换成等量的杏仁粉+椰子粉+猴菇米稀粉(没有黄原胶),白砂糖换成木糖醇或甜叶菊,这样高血糖的人就可以解嘴馋,不负担,减肥者也可以控制碳水,现下叫生酮饮食,只要会做戚风蛋糕都OK的。下面是六寸圆模的配方。
用料
杏仁粉 | 30克 |
椰子粉 | 10克 |
猴菇米稀粉(代黃原胶) | 5克 |
鸡蛋(蛋黄蛋清分离) | 3个 |
椰子油 | 30克 |
牛奶 | 40克 |
木糖醇(甜叶菊) | 3克 |
柠檬汁 | 5滴 |
低碳低卡六寸戚风蛋糕的做法
入烤箱三十分钟左右
倒扣晾凉。
140度40分钟出炉。
随意装饰。
小贴士
1:步骤就不用详细介绍了,照着戚风蛋糕的步骤做就0k。 2:甜度可自行调节。 3:如有疏漏请凉解。