其实一直都喜欢磅蛋糕比较细腻的口感，鸡蛋不会起到最重要的蓬发作用，但是以前吃到过的磅蛋糕都是黄油比重较高的，所以不敢开怀大吃，怕控制不了蹭蹭上涨的体重🙈，有了这款可以多吃好多块咯，有坚果和果干的搭配，当作早餐什么的简直一天能量满满
用料
| 奶油 | 200克 |
| 糖 | 80克 |
| 鸡蛋（大） | 2个 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 低筋粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 粗粒砂糖 | 10g |
| 核桃仁 | 30克 |
| 酒泡葡萄干 | 20克 |
| 糖粉 | 少许（装饰用） |
无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法
上述材料用于16x7x6cm的磅蛋糕模具
将烘焙油纸剪裁后放入模具备用![无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第2张]( "无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第2张")
在模具底部铺上一层粗粒砂糖，烤好后就能吃到蛋糕底部脆脆的口感
![无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第3张]( "无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第3张")
淡奶油中加入20克砂糖用打蛋器搅打至小尖状放入冷藏备用
![无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第4张]( "无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第4张")
鸡蛋放入盆中打散，加入剩下的砂糖和蜂蜜
![无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第5张]( "无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第5张")
用打蛋器搅拌均匀
![无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第6张]( "无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第6张")
加入混合过筛的粉类搅拌至看不到粉状
![无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第7张]( "无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第7张")
加入一半的打发淡奶油翻拌
![无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第8张]( "无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第8张")
入模具表面撒上核桃和酒渍葡萄干，入170度烤30分钟至表面金黄完全熟透
烤好后提起油纸放在晾网上晾凉
![无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第9张]( "无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第9张")
切片后搭配剩余一半的淡奶油装饰食用
![无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第10张]( "无黄油版—淡奶油坚果磅蛋糕的做法步骤图 第10张")
