第一个适合露营带出去的小菜
用料
千张 | 1张 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
大蒜 | 5瓣(蒜泥) |
姜 | 5片(切丁) |
葱 | 1根(切葱花) |
辣椒粉 | 1勺 |
韭菜 | 一点点,切丁 |
油 | 2勺 |
花椒 | 10粒 |
露营季:凉拌千张的做法
第一步:千张煮熟。(我买的是整张,切成长条)烧开水,然后放入煮5分钟捞出来
第二步:制作凉拌汁. 生抽,老抽,辣椒粉,蒜泥,姜,葱,韭菜放入碗中(建议选大一点的,方便后面凉拌)。
热锅,2勺油,放入花椒,烧热,然后淋在调料上。最后放入煮好的千张,不停搅拌,就 ok了。