喜欢豆制品，千张可以换成腐竹、豆腐皮等等...一到夏天就想吃凉拌，还是家里比较卫生。
用料
| 千张（干豆腐） | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 醋 | |
| 香油 | |
| 芝麻 |
凉拌千张（干豆腐）的做法
千张洗净，切成粗细均匀，约１厘米宽的丝
将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫一下
将烫过的干豆腐丝自然放凉
锅中放油，将葱姜蒜末、干辣椒炒出香味.盛出
将炒好的调料放在沥干了的千张中，加盐、香油，拌匀，再洒上少许的熟芝麻。
小贴士
密封放入冰箱冷藏一下味道更好
凉拌千张（干豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌千张（干豆腐）做法
炊艺屋
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