我们这里叫它千张，有的地方叫豆皮吧，反正是同一种食物😂
凉拌后很好吃，夏天食欲不佳又不知道吃什么的时候，这个超级方便好做还下饭😋
用料
| 小葱 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 大蒜 | 适量 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 千张 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 小米椒 | 适量 |
凉拌豆皮千张的做法
千张切成条，锅里烧水，水开放入切好的千张进去煮熟，捞出沥干水分备用
![凉拌豆皮千张的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌豆皮千张的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮熟的千张丝上面放入一勺芝麻、一勺孜然粉、一勺辣椒面、适量蒜蓉、葱花、小米椒，淋上热油，再加入一勺糖、三勺生抽、两勺醋、一勺耗油，搅拌均匀就可以开吃啦！
![凉拌豆皮千张的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌豆皮千张的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
芝麻可以用白芝麻最佳，看着会更好看点，我家里没有白芝麻只有黑芝麻了所以随意放的～