很多人不喜欢吃青椒（比如小新。。）但其实只要搭配对正确的食材，青椒绝对是美味又营养的常备蔬菜～
作为一个重口味超爱吃内脏的姑娘，我觉得最好吃的吃法之一就是将牛心（或者猪心、鸡心）跟彩椒用黄油炒啦～绝对好看好吃又快手哈( ^ ^ )/
用料
| 牛心 | 200g |
| 彩椒 | 2个 |
| 黄油 | 一小块 |
| 蒜瓣 | 3、4瓣 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 |
彩椒牛心的做法
准备材料：彩椒两个、牛心切成小块并用料酒腌一刻钟（我用的粉红葡萄酒因为跟料酒价格一样）
![彩椒牛心的做法步骤图，彩椒牛心怎么做好吃 第2张]( "彩椒牛心的做法步骤图，彩椒牛心怎么做好吃 第2张")
蒜大概三四瓣，捣之（为的是捣出蒜汁更呛味儿）
![彩椒牛心的做法步骤图，彩椒牛心怎么做好吃 第3张]( "彩椒牛心的做法步骤图，彩椒牛心怎么做好吃 第3张")
热锅放入一小块黄油，把牛心放入翻炒断生（还乱入了几个胡萝卜丁，喜欢胡萝卜的这时候放就好）
![彩椒牛心的做法步骤图，彩椒牛心怎么做好吃 第4张]( "彩椒牛心的做法步骤图，彩椒牛心怎么做好吃 第4张")
转大火放入彩椒粒，翻炒，出锅前放一点点生抽和盐
![彩椒牛心的做法步骤图，彩椒牛心怎么做好吃 第5张]( "彩椒牛心的做法步骤图，彩椒牛心怎么做好吃 第5张")
出锅！摆盘！要记得趁热吃哦
![彩椒牛心的做法步骤图，彩椒牛心怎么做好吃 第6张]( "彩椒牛心的做法步骤图，彩椒牛心怎么做好吃 第6张")
小贴士
没有黄油用普通植物油也可以，用黄油就是为了更香一些
这道菜简单快手但是最好趁热吃，适合最后准备开饭时再上桌
希望喜欢吃下水的不只我一个人！(●°u°●) 」