全素版家常豆腐（快速＋清淡版）的做法步骤及图解,美味正宗的全素版家常豆腐（快速＋清淡版）做法

吃纯素的朋友可以不加蒜和葱。不吃素的可以加一点三层肉，风味更佳！

用料  

全素版家常豆腐（快速＋清淡版）的做法  

1. 食材如图，买卤水老豆腐。

2. 豆腐洗净切块备用。

3. 木耳提前泡发，胡萝卜切片，青椒切块备用。

4. 锅里放油，大火烧至7成热，下豆腐煎至两面金黄。煎好后盛起备用。

5. 锅放油加蒜和胡萝卜翻炒。

6. 再加青椒和黑木耳翻炒。

7. 加入煎好的豆腐。放入一碗水，适量料酒，适量生抽，盐，白砂糖，一勺鸡精。煮开后先尝一下味道再自行调整。转中火盖上锅盖闷煮五分钟。适量水＋适量淀粉调匀，加入锅里，最后翻炒一分钟。

8. 起锅装盘，加葱末。不加葱也可以，随缘。

小贴士

煎豆腐的时候要用大火，注意翻面。