全素版日本豆腐煲（家常豆腐通用）的做法步骤及图解,美味正宗的全素版日本豆腐煲（家常豆腐通用）做法

素食者的福音，不加任何葱和蒜。

用料  

全素版日本豆腐煲（家常豆腐通用）的做法  

1. 把腐竹，香菇，黑木耳提前半小时用温水泡发。胡萝卜切片，娃娃菜切成三段。

2. 日本豆腐从中间切开后，切成块状，裹上一层淀粉。

3. 不粘锅放油，油7~8层热以后转中火，依次加入裹着淀粉的日本豆腐。两面金黄后盛起备用。

4. 锅里留适量油，转大火，先把切好的胡萝卜和香菇丢下去翻炒一下。再加娃娃菜一起炒。

5. 锅中加入一碗半的水，再加适量盐，生抽，番茄沙司，白砂糖。水开后试一下味道，太酸就再加点糖，太淡就加点盐。味道试好以后加入腐竹和黑木耳。盖上锅盖转中火闷煮五分钟。

6. 适量淀粉＋适量清水调匀。加入锅中。翻炒一下，一分钟可以起锅。

7. 全素日本豆腐就完成了。如果不喜欢日本豆腐可用煎过的老豆腐替代。