排骨焖鲍鱼怎么做才好吃,最正宗的排骨焖鲍鱼制作方法

早上捡了几只鲍鱼，不想吃鸡不想蒸，试着和排骨一起煮。辣辣的，香香的。排骨比鲍鱼更好吃😋

用料  

排骨焖鲍鱼的做法  

1. 鲍鱼洗净厚切画“井”字，排骨冷水下锅煮出泡沫，滤干净备用。

2. 重新热锅，下姜炒热，煎排骨两边微微焦倒入料酒，然后下热水没过排骨，放蚝油酱油八角辣椒等香料，大火转中火焖25min

3. 排骨差不多离骨，倒入鲍鱼，翻拌均匀，继续焖10分钟。最后放葱，出锅。