排骨鲍鱼汤怎么做才好吃的家常食谱，美味的排骨鲍鱼汤烹饪技巧

冬季进补。排骨鲍鱼汤，鲜到不行。哈哈哈。下面所需的原料是两人份的，根据人口数量，请自行增加/减少原材料数量。

用料  

排骨鲍鱼汤的做法  

1. 锅里加入冷水，盐，排骨，一汤匙料酒。
   煮开，煮透，把排骨捞出来，表面浮沫洗干净，沥干。

2. 电炖锅/砂锅，加入姜片，适量。飞过水的排骨。加开水。。开水。

3. 电炖锅，2-3小时，放鲍鱼和枸杞，再放一勺料酒，盖上盖子，煮30-45分钟。鲍鱼熟了就行。如果汤没有开，请适当延长10-20分钟。放盐调味。撒上芹菜珠。出锅。
   砂锅，2-3小时，放鲍鱼和枸杞，再放一勺料酒，盖上盖子，鲍鱼熟了就行，时间自己掌控，放盐调味，撒上芹菜珠。出锅。

小贴士

芹菜珠，就是芹菜切很小的丁。
不喜欢芹菜，可以放葱啊。不放也可以。
没有枸杞，就不要枸杞。
切记，煲汤用开水。