日前买了小鲍鱼想换个做法试试,于是用来炖鸡汤;客观地说,鲜鲍鱼的作用乏善可陈...用料鲜母鸡1/2只小鲍鱼10个盐适量鲜鲍鱼炖鸡汤的做法鲜鸡可以整片烹煮,也可以斩块入锅;先焯水去血沫,重新入锅加足水量,大火10分钟后转文火炖...
03-20
之前在餐馆喝过鲍鱼鸡汤,真的鲜美,还能增强抵抗力。今天趁着周末炖一份改良版的杏鲍菇鲍鱼鸡汤!用料杏鲍菇1个盐适量新鲜鲍鱼10只老鸡半只只新疆大红枣1粒鲍鱼壳3只枸杞10粒姜适量超鲜甜的杏鲍菇鲍鱼鸡汤的做法最麻烦的...
12-29
用料小鲍鱼8只黑胡椒粉1-2克土豆2个胡萝卜半根-1根植物油适量葱姜适量生抽2勺老抽1勺白糖适量盐适量极简极美味的鲍鱼炖土豆胡萝卜——中式一日三餐(八十六)的做法小鲍鱼洗净,加入黑胡椒粉腌制15分钟。土豆胡萝卜去皮。...
12-28
用料活鲍鱼一份西施骨一份螺片两片石斛一小把青橄榄20颗青橄榄石斛鲍鱼汤的做法橄榄拍裂或切开螺片石斛冲洗一下鲍鱼白锅小火干焖三分钟这样处理的鲍鱼肉软嫩不发硬去内脏并洗刷干净留壳西施骨冷水下锅加料酒汆水5分...
02-17
最近坏情绪连带着坏肠胃找过来搞点靓汤补补啦免疫力和心情都up🤩🤩鲍鱼花胶汤🧏🏻♀️🧏🏻♀️拯救没胃口用的赤嘴小鱼胶常吃养胃滋阴提高免疫力🥰喜欢这款更重要是方便啊!因为薄不泡发炖又🉑️这次的50头鲍鱼够靓一颗泡...
03-14
用料鸡1只:3斤左右猪骨500克新鲜鲍鱼5只葱2根姜25-40克盐适量白糖适量鸡精随自己喜欢(我不太喜欢这类调味品)耗油适量酱油适量麻油/花生油适量干瑶柱(煲汤使用材料)10-20粒无花果5-8个姜片2-3片玉竹5-8片杞子适量红枣4-6颗...
12-22
用料螃蟹基围虾鲍鱼火锅料姜蒜土豆干辣椒花椒啤酒香辣蟹虾鲍鱼的做法两只螃蟹洗净备用裹上淀粉备用土豆备用鲍鱼洗净切花刀准备配料一包火锅料锅中烧油,加入螃蟹煎至金黄捞出备用基围虾加入锅中翻炒均匀,炒至变色捞出,剩...
12-30
家住长岛的朋友送了两包假鲍鱼,说可以包饺子。昨天冬至那就试试了,味道虽然没有虾仁的鲜美,但是螺肉脆脆的口感更适合我这种喜欢有嚼劲的人用料假鲍鱼250克五花肉200克韭菜250克面粉适量假鲍鱼水饺的做法面粉加适量水,揉...
03-05
只要踏出那一步,你就已经胜利一半了。用料牛腩1000克八角5个葱姜2片冰糖10克生抽2勺料酒2勺盐10克干辣椒2个鲍鱼6只香菜3根牛腩炖鲍鱼的做法牛腩切块,超级费劲,超级用力,看我战场可见一斑。葱姜料酒,焯水。沥干爆炒,加入葱...
03-10
每逢周末无事,老爹又会做些好吃的😊用料鲍鱼6只粉丝1把蒜10瓣葱花适量姜末适量蒸鱼豉油1勺植物油1勺蒜蓉粉丝【蒸鲍鱼】的做法将鲍鱼清洗干净,改花刀备用将少量葱姜蒜与粉丝混合,团好放在鲍鱼上,上锅蒸15分钟淋上蒸鱼豉油...
12-30
用料扇贝(可选)生蚝(可选)鲍鱼(可选)粉丝蒜酱油蚝油糖【快手】蒜蓉粉丝蒸扇贝/生蚝/鲍鱼的做法扇贝/生蚝/鲍鱼洗干净,改刀处理(鲍鱼去掉内脏,牙齿,切花刀)蒜切碎(多一些)粉丝泡水,焯一下水蒸盘上铺上粉丝和海鲜制作蒜蓉汁:锅中放油,蒜...
02-25
来自南方卫视的城市特搜佘老师的“特搜靓汤”,记录下来,方便日后参照。广东人每一顿都要有汤,所以要学会煲汤。用料鲍鱼仔4个猪瘦肉250克花菇25克无花果25克黄芪15克沙参15克玉竹15克杞子10克蜜枣2颗生姜3片鲍鱼仔北芪汤...
03-20
用料鲍鱼10只猪蹄半只姜半只生抽两勺盐半勺料酒一勺胡椒粉适量黄豆酱3勺葱适量蚝油一勺干鲍鱼焖猪脚的做法忘了拍图忘了拍图,就是先焯水,再都加一起焖小贴士就和焖猪脚一样,毫无技术可言,鲍鱼泡发参考别人家的泡发方法...
02-16
孩子姨夫给了一罐去了壳的鲍鱼,分着冷冻好,随吃随用!除了煲汤炖着吃,熬粥也不错😊!按我的方法早起可以快速吃上这粥哈,美美哒上班去!来一起看看吧用料白米粥适量鲍鱼5只速冻什锦蔬菜粒一小碗姜片3片味好美白胡椒粉适量油适量...
03-11
用料生抽2勺葱几根大蒜4瓣小红椒几个糖一丁点极简单的葱油鲍鱼的做法准备食材:1.鲍鱼用勺子铲下来(建议买的时候就让商家铲处理了,本来这一步是觉得最简单的,没想到自己铲的时候鲍鱼还在动的感觉特别恶心);2.用大刷子刷鲍鱼...
01-11
很喜欢熬鸡汤,营养丰富。食材放在锅里,慢慢翻滚沸腾,满屋飘香。在超市花六块钱买的九珍菌菇包,里面有虫草花、竹荪、羊肚菌、榛蘑、杏鲍菇等等,非常方便。用料三黄鸡1只小鲍鱼6只姜4片大葱四小段料酒适量食盐适量九珍菌菇...
12-24
很好下饭的一道菜用料鲜鲍鱼6只洋葱半个青椒半个料酒适量蚝油适量姜两片盐适量糖适量水适量生粉适量洋葱青椒焖鲍鱼的做法把鲍鱼壳擦干净,备用把鲍鱼正面切成格纹,用料酒和盐腌20分钟,料酒和盐的量视乎鲍鱼的大小,把洋葱...
03-18
一口一个鲍鱼賊过瘾~用料五花肉500克鲍鱼11只下饭神器鲍鱼五花肉的做法忘记拍焯水图拉,鲍鱼处理好(某音很多处理鲍鱼视频),冷水下锅水开焯水2分钟即可,五花肉也是(加一些小葱,料酒,八角,大料香味或者其他香料代替)焯好洗干净备用...
12-29
封印在家双满月了,庆祝一下😰盒马本来想抢原味香瓜子的,秒空,顺手抢了活鲍鱼,也算稀罕物。以前常常吃蒜蓉粉丝蒸,但是突然想念之前茶餐厅吃到过的脆螺片,感觉鲍鱼应该也可以这么做。用料鲍鱼6只姜2片葱3根盐少许糖少许生抽...
12-29
厦门吃过的美食,其它地方没有这种做法,于是自己做~用料鲍鱼个鲍鱼6-12只香菜蒜蓉蚝油料酒生抽葱结和葱花香蒸鲍鱼的做法鲍鱼清洗处理好,打花刀,拌香菜碎,放置一刻钟入味。做葱油,小火煎香扔掉葱结,关火。按顺序放入蒜蓉、生抽...
12-30
一道鲜得掉眉毛的硬菜,看着复杂,其实真的超级简单,感觉学会了,真的能惊艳大家。赶紧做起来吧!用料鸡1只鲍鱼10只生姜葱蒜头若干料酒生抽老抽蚝油鲍鱼汁盐糖适量三步完成硬菜鲍鱼烧鸡的做法鸡块冷水下锅,煮沸捞出清洗干净备...
12-29
个人觉得这样的汤汁浓郁,冬瓜吸收了汤汁后变得格外好吃用料鲍鱼5只(随意几只都可以)老鸭半只冬瓜1斤生姜少许料酒少许食盐少许枸杞少许冬瓜鲍鱼老鸭汤的做法鸭肉让市场帮忙处理好,用开水过一遍血水。鲍鱼洗干净备用,冬瓜切...
03-21
用料甜豆克蒜瓣盐克鲍鱼只生姜蚝油生抽鲍鱼炒甜豆的做法鲍鱼两只,清洗掉嘴巴,用牙刷刷干净切成长条,厚度适中甜豆摘去头尾鲍鱼和甜豆分别焯水,鲍鱼就1分钟就好,焯水甜豆的时候加点油和盐,保持翠绿热锅,放入葱姜蒜爆香,甜豆和...
02-25
用料鲍鱼30只虾一斤鲈鱼2条蒜两头耗油适量李锦记蒸鱼豉油适量鸡精适量鲍鱼虾鱼煲的做法准备好食材,鲈鱼清洗干净沥干水。鲍鱼清洗干净。基围虾去虾线。(份量根据自己需求准备)用厨房纸把鱼身上的水擦干,这样煎鱼皮不会...
02-26
怎么让冷冻鲍鱼做出来口感不硬?第一要注意加热的火候要用文火。第二控制加热的时间。明火加热大鲍鱼3分钟小鲍鱼2分钟即可。如果是红烧滑炒,要先用淀粉和料酒腌制2小时。淀粉可以让肉质变软。用料鲍鱼6只盐适量料酒适量...
03-03