好吃的家常热菜之停不下筷子的干烧小黄鱼简单易学的做法

拍照技术不行，但是做饭的技术还是在线的，哈哈~这道小黄鱼做法简单，这种做法还可以用来做带鱼，同样超级好吃。

用料  

家常热菜之停不下筷子的干烧小黄鱼的做法  

1. 小黄鱼5条，去除鱼鳞，洗干净

2. 盘子底下先铺一层姜丝，洒少许花椒粉。然后放上小黄鱼，上面再铺一层姜丝和花椒粉，腌制30分钟～一小时。

3. 准备10克葱，5克姜，4个小米辣

4. 腌好的小黄鱼用厨房纸吸干水分。

5. 大火热油，油温八成热的时候放入鱼，两面煎至金黄。

6. 鱼先盛出备用，锅里的油如果多就倒出来一些，留10克左右就好，放葱姜辣椒爆香。

7. 把10克生抽，3克老抽，3克糖，7克醋，胡椒粉一点点，加水100克，倒入锅里，放入小黄鱼，慢慢收汁，汤汁浓稠的时候，就可以关火装盘了。

8. 开动吧，今天阴天，拍照很难看，但味道真的不错，快来试试吧

小贴士

生抽是用来增加咸味的，喜欢味道重的，放15克，不必放盐。