韭菜炒河虾,肉质紧实的小河虾,配上鲜嫩爽口的韭菜,香味浓郁,咸鲜香脆,好吃到停不下筷子
用料
韭菜 | 80克 |
小河虾 | 200克 |
辣椒段 | 4克 |
葱花 | 4克 |
姜 | 3片 |
盐 | 4克 |
酱油 | 10毫升 |
油 | 20毫升 |
听到菜名就流口水的韭菜炒河虾,好吃到停不下筷子的做法
1、韭菜切断,姜切丝备用;
2、河虾洗净,控干水,用盐腌制一下入味;
3、木烟锅放油,加热到200℃,把河虾放进去炸酥捞出;
4、锅内重新放油,烧热,加入葱、姜、辣椒爆香;
5、放入韭菜翻炒,放入河虾,加入酱油翻炒均匀出锅即可
完成