这三年每年到二月二的时候我都自己买个买半个猪头，然后回家自己做自己做出的猪头的味道非常好，家人也非常爱吃
用料
| 猪头 | 一半 |
| 精盐 | 少许 |
| 葱 | 一根 |
| 八角 | 一个 |
| 姜 | 一片 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 |
一吃就停不住筷子的猪头肉的家常做法的做法
猪头买回来之后清洗干净，然后盆里倒上水，倒上料酒，把猪头放到盆里泡一会儿
![一吃就停不住筷子的猪头肉的家常做法的做法步骤图 第2张]( "一吃就停不住筷子的猪头肉的家常做法的做法步骤图 第2张")
锅里放入水，把猪头放入锅里焯一下水
![一吃就停不住筷子的猪头肉的家常做法的做法步骤图 第3张]( "一吃就停不住筷子的猪头肉的家常做法的做法步骤图 第3张")
然后第二次锅里再放上清水，把清洗干净的猪头放入锅里，放上姜片和小葱，还有八角 中火炖制两个钟头
![一吃就停不住筷子的猪头肉的家常做法的做法步骤图 第4张]( "一吃就停不住筷子的猪头肉的家常做法的做法步骤图 第4张")
猪头炖制七成熟的时候，把猪头捞出来去掉，猪头上的骨头，然后放入锅里，再倒上生抽和老抽，然后小火炖一个钟头就可以装盘上桌了
![一吃就停不住筷子的猪头肉的家常做法的做法步骤图 第5张]( "一吃就停不住筷子的猪头肉的家常做法的做法步骤图 第5张")
小贴士
买猪头的时候最好让她用大铡刀把猪头剁成两半，这样回到家里，我们更容易做