好吃的入口酥烂的经典家常土豆炖排骨，好吃的停不下筷子！简单易学的做法

美食有一种可以让悲伤止步的力量。当自己不开心时，动手做一顿饭，用温暖的食物填满空虚的胃。吃饱以后你就会觉得，其实没什么过不去的坎儿。

用料  

入口酥烂的经典家常土豆炖排骨，好吃的停不下筷子！的做法  

1. 土豆去皮切滚刀块，姜蒜切片。

2. 排骨冷水焯水，沥干水分盛出备用。

3. 锅中倒入少许油，倒入蒜片、姜片小火炒香。

4. 将排骨倒入锅中翻炒，炒至排骨表面金黄。

5. 将炒过的排骨倒入砂锅中。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

6. 锅中加入开水，大火烧开后转中小火盖上盖子炖20分钟。

7. 开盖，大火收汁。

8. 撒上葱花，土豆炖排骨就完成啦！

小贴士

1. 排骨要冷水焯水。

2. 土豆切好后，若放置时间长，须放入水中浸泡，以防氧化。

3. 土豆很容易软烂，所以最后才放