提前一天晚上把面团做好冰箱冷藏发酵，洗漱之前放入烤箱，10分钟！
配上果酱，这才是早餐的正确打开方式嘛
用料
| 低粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 黄油（冷藏） | 100克 |
| 淡奶油 | 125克 |
| 酵母 | 5克 |
司康Scone的做法
黄油切丁冷藏备用，将低粉细砂糖混匀，加入黄油揉搓成面包屑状。
![司康Scone的做法图解 做法步骤 第2张]( "司康Scone的做法图解 做法步骤 第2张")
淡奶油+酵母，一起倒入1中，团成面团冷藏至少30分钟（最好隔夜）
![司康Scone的做法图解 做法步骤 第3张]( "司康Scone的做法图解 做法步骤 第3张")
将面团擀成1.5cm的厚片，用6-7cm的切模切割，放在油纸上刷蛋黄（2次）190°烤10分钟
![司康Scone的做法图解 做法步骤 第4张]( "司康Scone的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
根据自己的喜好，涂抹果酱配红茶或咖啡皆可
好吃的司康Scone简单易学的做法
炊艺屋
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